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卖早餐20年的大妈,教你正宗卤蛋配方跟4个诀窍

发表时间: 2019-03-03

不知道从什么时候开始卤鸡蛋也成为了大家吃方便面、盖饭的“标配”,早餐很多人都喜好吃一颗咸淡适中、香气浓郁的卤鸡蛋。我儿子也不例外,在儿子的学校旁边有一位卖早餐的大妈,在学校四处摆摊快20年了,卖馄饨跟卤鸡蛋,鸡蛋1.5一个。儿子每天上学都要吃一颗,不管是在家吃没吃饭,我曾经以为是不是她在卤鸡蛋中加入其它违禁品了?

后来经由多方打听才晓得,她卖的卤鸡蛋配方是祖传的,经过我的软磨硬泡她才给我说了是这样做的,按照她的配方卤的鸡蛋真的很好吃,咸淡适中 有一点点微辣,下面分享给大家……